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マスカポーネ ニョッキ-レシピのメイン写真

マスカポーネ ニョッキ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

マスカポーネを使ったクリーミーで優しいニョッキ
このレシピの生い立ち
簡単でフワフワのニョッキ。

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ivanka
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材料

36−40個
  • レモン皮すりおろす 2個
  • パルメザンチーズ すりおろす 1カップ
  • 全卵 1個
  • 卵黄(L) 1個
  • マスカルポーネチーズ 室温 1カップ
  • ナツメッグ 小匙1/4
  • 塩 小匙1
  • 小麦粉 3/4カップ
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作り方

  1. 1

    小麦粉以外の材料を全てボウルに加えてハンドミキサーで混ぜる
    中速度

    • マスカポーネ ニョッキ作り方1写真
  2. 2

    最後に小麦粉を加えハンドミキサーで混ぜる
    中速度

    • マスカポーネ ニョッキ作り方2写真
  3. 3

    打ち粉(分量外)
    生地をおとして手でクルクルとロールして好みの大きさに切り
    フォークで表面を押す

    • マスカポーネ ニョッキ作り方3写真
  4. 4

    そのまま食べる場合は塩を加えた熱湯で4分
    表面に浮かんだあげる。
    オリーブオイルなどかけて熱々を頂きます

  5. 5

    スープだと最後に加え
    弱火で10分

    • マスカポーネ ニョッキ作り方5写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2016/10/20 18:59に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

ニョッキ 卵 マスカルポーネ 小麦粉 卵黄

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