ホームベーカリーで生地を作る。

市販のジャムに小麦粉大1ほど振るいいれながら、火にかけとろみがつくように調節する。冷ましておく。

生地ができたら取り出し2分割。切り口を中にし、丸めなおして10分のベンチタイム。

同じ大きさの円を2枚作り、煮詰めたジャムをはさみ。40℃オーブン内で1時間ほど2次発酵。（オーブン内お湯入りカップあり）

200℃のオーブンで18分焼く。