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さつまいもの塩バター煮
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さつまいもの塩バター煮-レシピのメイン写真

さつまいもの塩バター煮

みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918

ほっこり洋風のさつまいもはいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
甘辛い煮物に飽きてきたので塩とバターで洋風に仕上げました。

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みじゅ12
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甘辛い煮物に飽きてきたので塩とバターで洋風に仕上げました。

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材料

2人分
  • さつまいも 中1本
  • 牛こま肉 150g
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆水 200ml
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切って5分ほど水につけてあくを抜く。

  2. 2

    鍋にさつまいも・水・塩を入れて火にかける。
    蓋をして10分ほど煮る。

  3. 3

    さつまいもに火が通ったら牛肉を入れて、さっと煮る。

  4. 4

    火を止めてからバターを入れて余熱で溶かす。

コツ・ポイント

さつまいもを煮るときに水が少なければ足してください。
お肉は火を入れすぎると硬くなるので、さっと煮るくらいでOKです。

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みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918
2010/07/18 09:50に公開
和食料理人だった祖父、お料理上手な両親の影響で美味しいものが大好き♪ブログはこちら「ミルフィユ家秘伝のレシピ帖」 http://miju-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/
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このレシピのキーワード

バター煮 さつま芋 牛細切れ バター

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