★旧正月の食べ物～中国風手作り水餃子★
ブタちゃんのあんこ @cook_40126906
旧正月に中国のみんなは家族で水餃子作る習慣がある。留学生の私一人でも作りたい、食べたい～
春節気分いっぱい～
このレシピの生い立ち
今日は中国の旧正月だから、伝統で水餃子を作る！
★旧正月の食べ物～中国風手作り水餃子★
旧正月に中国のみんなは家族で水餃子作る習慣がある。留学生の私一人でも作りたい、食べたい～
春節気分いっぱい～
このレシピの生い立ち
今日は中国の旧正月だから、伝統で水餃子を作る！
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉＋水、余った小麦粉もなく、余った水もなく、つぶつぶもなく状態まで揉む。ラップしておく。
-
- 2
白菜みじん切り、塩振って１５分おく。しんなりになったら水気をしっかり絞る。ニラもみじん切り。
-
- 3
豚挽肉に調味料入れてよく混ぜてから、白菜とニラも入れて混ぜる。
-
- 4
１を親指ぐらい長く伸ばして、２ｃｍぐらい切る。麺棒で薄く丸く伸ばす。
-
- 5
皮で具を包む。
-
- 6
鍋に水いっぱい。沸騰したら餃子を丁寧にいれて、鍋の底につけないように。餃子は水面に浮かんだら,あと２～３分で出来上がり！
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コツ・ポイント
皮から作るのは面倒くさいけど、中国風水餃子の基本だから。。。
市販の餃子皮が薄くて、水餃子には無理||||
具を包む時にきちんとしないと煮る時破れるかもしれないから、注意！
つくれぽ
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