これを使うとチョコいらず！ない場合は製菓用チョコを180グラム溶かして粉に混ぜてもよいです。

卵と三温糖を湯銭にかけながらもったりするまで混ぜます。マヨネーズくらいの硬さです。

あわ立てて作るのもよいですが、出来上がって売ってるものの硬さが理想的なので手間をはぶく為用意します。

シナモン、ラム酒を生クリーム（またはホイップ）に混ぜます。そこに2回ほどにわけ、２をゴムベラで混ぜます。

ホットケーキミックスを混ぜます。ダマにならないようにします。

バターを塗り、打ち粉をした型に流します。余熱を170度にして50分焼きます。

型から出して冷まします。そのうえにココアの粉と粉砂糖をふるいでかけて完成です！！