ニシン漬けはニシンと大根をこまかく切ります。そして水洗いをしてオリーブオイルを少々、塩を小さじ１入れます。

パスタをゆでます。塩をたっぷり大さじ１いれて。

オリーブオイルをフライパンにいれ火を書けない状態でにんにく、生姜をいれて味をしみこませます。お好みで鷹の爪をいれます。

フライパンにニシン漬けをいれてかるく炒めます。ゆであがったパスタをあえてできあがり。