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もう一品！なすの竜田揚げ
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もう一品！なすの竜田揚げ-レシピのメイン写真

もう一品！なすの竜田揚げ

Raccomam
Raccomam @cook_40045756

サクサクもちもち、鶏の竜田揚げよりおいしい！？
このレシピの生い立ち
いつもワンパターンになりがちななす料理…この竜田揚げは、おつまみにもご飯にもイケル！サクサクもっちもち☆

サクサクもちもち、鶏の竜田揚げよりおいしい！？
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いつもワンパターンになりがちななす料理…この竜田揚げは、おつまみにもご飯にもイケル！サクサクもっちもち☆

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もう一品！なすの竜田揚げ

Raccomam
Raccomam @cook_40045756

サクサクもちもち、鶏の竜田揚げよりおいしい！？
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いつもワンパターンになりがちななす料理…この竜田揚げは、おつまみにもご飯にもイケル！サクサクもっちもち☆

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材料

２人前
  • なす ２本
  • しょうが（すり下ろし） 大さじ１
  • にんにく（すり下ろし） 大さじ半分
  • しょうゆ 50㏄
  • みりん 少々
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    しょうが、にんにく、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせて、なすにからめ、5分ほど寝かせる。

    • もう一品！なすの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を付ける。フライパンに多めの油をはり、あげる。

    • もう一品！なすの竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

高い温度の油で一気にあげるのが、サクサクのコツです！時間をかけなくても火が通るので「もう一品」が必要な時にどうぞ。

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Raccomam
Raccomam @cook_40045756
2009/02/04 12:07に公開
簡単・楽ちん・ちょっぱや！！！！！！！！
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このレシピのキーワード

竜田揚げ なす 片栗粉 にんにく しょうが

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