ぷるぷるとろん♪たまごみそ

Name: ぷるぷるとろん♪たまごみそ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし汁 １００ｃｃ; みりん 大さじ１; 味噌 大さじ１; 玉子 ２個

アオキ塙 @cook_40134438

玉子があれば作れちゃう♪
ぷるぷるとろとろを、あつあつご飯にかけてがっつりと頬張って☆
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれた、大好きなご飯の友♪
風邪を引いたときは、おかゆと一緒に。これがまた旨い～♪

ぷるぷるとろん♪たまごみそ

アオキ塙 @cook_40134438

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材料

２～３人分

だし汁１００ｃｃ
みりん大さじ１
味噌大さじ１
玉子２個

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作り方

1

一人用の小さな土鍋にだし汁、みりんを沸かし、沸騰しない火力に落とし味噌をとく。
2

中火にして、溶き卵を全体に流し入れ、菜箸でぐるぐる混ぜる。
3

半分くらい固まってきたら、弱火にしてふたをして、３０秒で火を止める。

コツ・ポイント

固まり具合をふたを開けて確認しながら火を止めてください。
余熱でも火が通るので、とろぷるにするには全体が固まりきらないうちに火を止めるのがポイントです。

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つくれぽ

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アオキ塙 @cook_40134438

2010/07/20 23:45に公開

ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ご訪問ありがとうございます☆ 料理はまだまだ得意と言える域ではございませんが、ヒヨッコなりに皆様の素晴らしいレシピの数々をお手本にして頑張ります！！応援して頂けると嬉しいです*^‐^*　　　　　　　　　　　　　　　　　　*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:

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卵味噌

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