プレーンオムレツ
シンプルなオムレツ(^^)休日などのゆっくりしたい朝にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
昔よく作っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
黄身と白身を分けて、白身を泡立てる。
そうするとオムレツがふんわりと出来上がる。 - 2
1に黄身と塩、胡椒、牛乳を加えて混ぜる。
- 3
*混ぜる時に上に伸ばしながら混ぜる。そうすることで、白身がフライパンに入れるときにかたまりでこぼれない。
- 4
フライパンを強火で熱する。
- 5
熱したフライパンにバターを入れる。
全体にバターを馴染ませる。 - 6
*フライパンの中央にバターをよく馴染ませる。オムレツがフライパンに張り付かないようにするため。
- 7
*フライパンの奥にもバターをよく馴染ませる。オムレツをひっくり返しやすくするさせるため。
- 8
バターが全部溶けたらすぐに作った種を
入れる。 - 9
種(3までで作ったもの)をよくかき混ぜる。ボロボロにならないように優しくかき混ぜる。
- 10
固くなる前にフライパンの奥に寄せて、ひっくり返す。
- 11
出来上がり(^O^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18222372
