玉ねぎ　にんじんをみじん切り。

形状は残らないので野菜の甘さが出るよーに細かく刻みます。

肉はヨーグルトに漬け込みます半日ほど。
事前準備。

鶏肉(お安い胸肉ですか理想は手羽！！)

ついでなんで、りんごも摩り下ろしてみます。

つぶしたニンニク、鷹のつめを炒めて香りたってきたら、
玉ねぎにんじんをバターでしんなりするまで炒める。
コンソメ小１

トマト缶(カット)を投入。
もったいないので汁ごと・・・・

そしてカレー粉を入れトマト缶の水気を飛ばすように炒める。

ヨーグルト・りんごすりおろし、鶏肉をそのまま投入。

水を加えて四十分ほど煮込む。
(鍋焦がさないよーに！弱火でぐつぐつ)

カレーのルゥ
ひとかけら入れます。
今回はりんごを摩り下ろしたので
甘さにコクをプラス。
隠し味にコーヒー少々。

適当なんで調味料あいまいですが・・・
玉ねぎニンニクヨーグルト・トマト・カレー粉があればこのカレー！