たらことしめじの炒めご飯

Berry. @cook_40071089
たらこの醤油バター味の和風ピラフです。
ピンク色のご飯、お弁当に入れても☆
※写真はしめじ&しそなしのものです。
このレシピの生い立ち
地元の洋食屋さんの味を真似してみました。
たらことしめじの炒めご飯
たらこの醤油バター味の和風ピラフです。
ピンク色のご飯、お弁当に入れても☆
※写真はしめじ&しそなしのものです。
このレシピの生い立ち
地元の洋食屋さんの味を真似してみました。
作り方
- 1
たらこを1cm位に切る。(後で炒める時に崩れてしまうので適当に…)
- 2
フライパンにバターをしき、しめじを炒め、コンソメを割りながら入れる。
- 3
2のフライパンにご飯を入れ、更に1で崩したたらこを入れる。
- 4
醤油を回し入れ、塩・コショウで味付ける。
- 5
お好みで刻みのり、細切りにしたしそをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
たらこはほとんど崩れてしまいますが、形が残っていても良い食感なので、全て崩さなくてOKです。
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