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簡単5分!炒めるだけ。すり身の磯辺焼き
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簡単5分!炒めるだけ。すり身の磯辺焼き-レシピのメイン写真

簡単5分!炒めるだけ。すり身の磯辺焼き

清漁水産
清漁水産 @cook_40139605

簡単5分!ふんわり香ばしい焦げた醤油のにおいがたまらない。おかずにぴったりすり身料理。
このレシピの生い立ち
清漁水産の家庭料理として、よくでる簡単料理です。

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清漁水産
清漁水産 @cook_40139605

簡単5分!ふんわり香ばしい焦げた醤油のにおいがたまらない。おかずにぴったりすり身料理。
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材料

2人分
  • 三宅島すり身(青ムロアジ) 約200g(小:1パック、大:1/2パック)
  • 焼き海苔 1枚
  • 醤油 少々
  • わざび 少々
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油をフライパンで熱します。

  2. 2

    解凍したすり身をスプーンですくって一口大に丸め、1のフライパンで焼きます

  3. 3

    焼き海苔をのせたら、フライパンに蓋をします

    • 簡単5分!炒めるだけ。すり身の磯辺焼き作り方3写真
  4. 4

    すり身が膨らんできたらひっくり返します。

  5. 5

    わさび醤油を ちょこっとずつかけたら出来上がり!

    • 簡単5分!炒めるだけ。すり身の磯辺焼き作り方5写真

コツ・ポイント

醤油は強火で鍋肌にさっとかけて、弱火にするぐらいで大丈夫です。
醤油を入れたあとに炒めすぎるとせっかくの香りがとんでしまいます。

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清漁水産
清漁水産 @cook_40139605
2015/05/18 14:48に公開
三宅島くさや専門店「清漁水産」のレシピサイトです。主に、くさやとすり身を使った料理を掲載中です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 磯辺焼き 海苔 すり身

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