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マッシュポテトと豆乳のグラタン
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マッシュポテトと豆乳のグラタン-レシピのメイン写真

マッシュポテトと豆乳のグラタン

ヴァナのそぅたん
ヴァナのそぅたん @cook_40046097

乾物、缶詰、冷凍食材等、長期保存可能な食材のみ。味はカップスープの素で。具は冷凍シーフードやミックスベジタブル等お好み。
このレシピの生い立ち
豆乳鍋で使った豆乳の残りを使おうと思って。

乾物、缶詰、冷凍食材等、長期保存可能な食材のみ。味はカップスープの素で。具は冷凍シーフードやミックスベジタブル等お好み。
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マッシュポテトと豆乳のグラタン

ヴァナのそぅたん
ヴァナのそぅたん @cook_40046097

乾物、缶詰、冷凍食材等、長期保存可能な食材のみ。味はカップスープの素で。具は冷凍シーフードやミックスベジタブル等お好み。
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材料

4人分
  • マッシュポテト 140g
  • 豆乳(無調整) 200ml
  • コーンクリームスープの素 2袋
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 水 1カップ
  • スライス水煮マッシュルーム 50g
  • 冷凍むき小エビ 20尾
  • とろけるスライスチーズ 4枚
  • 塩・コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    豆乳を温めたら、マッシュポテトの半量、コーンクリームスープの素半量を入れてまぜる。お好みで、バターを入れるならここで。

  2. 2

    だんだん粉っぽくなるので、水を入れながら、残りのマッシュポテト、コーンクリームスープの素を入れ、ペースト状にする。

  3. 3

    ペーストにマッシュルームと小エビ等の具材を混ぜ、ペーストの味を見て、必要に応じて塩コショウ。

    • マッシュポテトと豆乳のグラタン作り方3写真
  4. 4

    3のペーストをグラタン皿に均等に入れ、とろけるチーズを乗せたら、オーブントースターで焼く。

    • マッシュポテトと豆乳のグラタン作り方4写真

コツ・ポイント

無調整豆乳を使うと、ペーストが緩くならなくてよいです。
オーブントースターで焼くのは1000Wで7分が目安です。

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ヴァナのそぅたん
ヴァナのそぅたん @cook_40046097
2009/01/25 02:05に公開
なるべく簡単に、これがメインで料理を作っています。調理器具は、時々マイブームが起きて特定のものをよく使いますが、大抵すぐ飽きます。今は、バーミキュラがブームです。(ちょっと前は50℃洗いと低温蒸しでした)よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

グラタン マッシュポテト 豆乳 マッシュルーム 小エビ スライスチーズ

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