簡単☆ミニきなこケーキ
簡単☆ミニケーキのきなこアレンジです。簡単ですよ～
このレシピの生い立ち
ミニマフィン型購入記念に
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作り方
- 1
きなこと小麦粉を合わせて３回ふるう。
ゴマを入れる場合はふるった粉のボウルに一緒に入れておく。 - 2
ボウルにバターを入れ、泡だて器で軟らかく、クリーム状になるまで混ぜる。
- 3
軟らかくなったバターに砂糖を３回に分けて入れ、よくすり混ぜる。
- 4
良く混ざったら溶き卵を数回に分けて入れ混ぜる。
- 5
ボウルにきなこと小麦粉を混ぜた粉を一度に入れ、ゴムベラで混ぜる。
- 6
生地がつやつやと滑らかになるまでしっかり混ぜる。オーブンを180℃に予熱する。
- 7
型に入れ、180℃のオーブンで２５分程焼いて完成！
- 8
型に生地を半分入れてあんこを入れ、上から生地を掛けて焼く、あんこ入りもおいしい♪
コツ・ポイント
粗熱が取れたらパサつき防止の為にすぐにラップを掛けるかビニールに入れて下さい。
バターが固ければ、慎重にボウルの底をコンロの火にあてて混ぜてみて下さい。※溶かしバターにしないように気を付けてください！！
写真は黒ゴマ１０グラム入りです。
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