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コーン缶と炊飯器でコーンブレッドもどき✿
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コーン缶と炊飯器でコーンブレッドもどき✿-レシピのメイン写真

コーン缶と炊飯器でコーンブレッドもどき✿

マタ猫
マタ猫 @cook_40087928

ちょっとコーンの量をケチっちゃったので、あまりコーンブレッドっぽくなくなってしまった;
次はたくさん入れよ!
このレシピの生い立ち
コーンミールが手に入らないので悩んでいた時、立ち読みした本に缶詰での代用方法が載ってました!
残念ながらその本は買わなかったので正確なレシピを忘れてしまったのですが、コーン缶の汁を使うって所だけ覚えていたので作ってみました。

ちょっとコーンの量をケチっちゃったので、あまりコーンブレッドっぽくなくなってしまった;
次はたくさん入れよ!
このレシピの生い立ち
コーンミールが手に入らないので悩んでいた時、立ち読みした本に缶詰での代用方法が載ってました!
残念ながらその本は買わなかったので正確なレシピを忘れてしまったのですが、コーン缶の汁を使うって所だけ覚えていたので作ってみました。

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コーン缶と炊飯器でコーンブレッドもどき✿

マタ猫
マタ猫 @cook_40087928

ちょっとコーンの量をケチっちゃったので、あまりコーンブレッドっぽくなくなってしまった;
次はたくさん入れよ!
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コーンミールが手に入らないので悩んでいた時、立ち読みした本に缶詰での代用方法が載ってました!
残念ながらその本は買わなかったので正確なレシピを忘れてしまったのですが、コーン缶の汁を使うって所だけ覚えていたので作ってみました。

ちょっとコーンの量をケチっちゃったので、あまりコーンブレッドっぽくなくなってしまった;
次はたくさん入れよ!
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コーンミールが手に入らないので悩んでいた時、立ち読みした本に缶詰での代用方法が載ってました!
残念ながらその本は買わなかったので正確なレシピを忘れてしまったのですが、コーン缶の汁を使うって所だけ覚えていたので作ってみました。

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材料

8個分
  • ◎強力粉 300g
  • ◎砂糖 20g
  • ◎ドライイースト 6g
  • ◎コーン缶の汁 150g
  • ◎ヨーグルト 20g
  • ◎バター(無ければマーガリン) 20g
  • ◎塩 3g
  • コーン 適当(少し多めがお勧め)
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作り方

  1. 1

    ◎の材料をボウルに入れて混ぜる。手にくっつく様なら、粉を少し足して手につかない程度にまとめる

  2. 2

    1次醗酵
    炊飯器に丸めた①を入れて醗酵ボタンをポチっと押す。

  3. 3

    膨らんだ生地のガス抜きをして、コーンを混る。8等分して丸めたら炊飯器に戻して2次醗酵を40分。

  4. 4

    炊飯器の『焼く』ボタンで40分。
    40分後、竹串を刺して何も付いてこなかったらひっくり返して10分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

コーンミールじゃないのでトウモロコシの風味には少し欠けますが、つぶつぶコーンの周りは甘くて美味しいです(*^^*)

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マタ猫
マタ猫 @cook_40087928
2009/01/28 09:53に公開
永遠の新米主婦です。主婦歴長くなってきたけどスキルは変わらず💦簡単楽ちん時短料理が好物です。
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このレシピのキーワード

コーン コーン缶 バター 強力粉 ヨーグルト

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