耐熱ボウルに刻んだチョコ・バター・牛乳を入れ、ラップをしないでレンジ700Wで1分10秒程かけます。

ヘラで全体をよく混ぜ合わせ滑らかになる様に混ぜます。チョコやバターの塊があったら様子を見てレンジで数秒ずつかけて下さい。

ここでオーブンを180度に予熱します。
別のボウルに卵を割り入れ軽く溶きほぐし、グラニュー糖・はちみつを入れます。

白っぽくなるまで泡だて器でよくすり混ぜ、次にオレンジスライス・ブランデーを入れ全体がよく混ざる様に混ぜます。

ゴムベラに持ち替え、●の材料をふるいながら縦に切る様・底からすくい上げる様にして、粉っぽさが残らない様に混ぜ合わせます。

3で溶かしておいたチョコを入れ、6の手順でムラがない様に混ぜ合わせます。練らずに、全体がなめらかになる様に混ぜて下さい。

型に入れます。左右に揺らし平らにして軽く底をトントンと打ちつけます。
ナッツを散らし180度で20～25分焼きます。

竹串で真ん中を刺し、生地が付いてこなかったら完成です。粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。

包丁でお好みの大きさに切って完成です。ナッツは粗めに砕くか均等に並べると切りやすいです。食べる時は室温に戻してください。