フライパンに油をひきナスを炒める。

しんなりしてきたら、みょうが投入炒める。

味の素を数回振り入れ、味噌も入れて炒める。おばは、しょうゆも入れていたけど、味が濃くなるのでウチはなしで。

味噌や味の素の量はお好みで調節してください。

ナスだけでも十分おいしいです。