ひじきのマリネ

Name: ひじきのマリネ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき １０ｇ; 玉ねぎ 半分; キノコ 10g; オリーブオイル☆ 大匙１; 梅酢☆ 大匙１; 醤油☆ 大匙１

旬野菜キッチン @cook_40038568

ひじきがマリネに！とっても簡単で、お洒落なサラダに大変身です！
このレシピの生い立ち
ひじきのサラダにアレンジしたくて！

ひじきのマリネ

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ひじきがマリネに！とっても簡単で、お洒落なサラダに大変身です！
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材料

二人分

ひじき１０ｇ
玉ねぎ半分
キノコ 10g
オリーブオイル☆ 大匙１
梅酢☆ 大匙１
醤油☆ 大匙１

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作り方

1

☆をボールに合わせておく。
2

ひじきは、表面の汚れを水で洗い流す。沸騰したお湯で２～３分固めに茹であげ、熱いうちに１に入れる。
3

キノコ類（今回はエリンギとシメジ）も沸騰したお湯で１～2分茹で、1に加える。
4

玉葱は回し切りにして1に加えて、全体をよく混ぜ合わせて冷蔵庫で半日～1日漬けておく。

コツ・ポイント

◆冷蔵庫で半日以上置いた方が美味しいです！
◆ひじきはあらってすぐに１に漬けても良いですが、1度湯に通した方が味がしみ込みやすいです。

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つくれぽ

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旬野菜キッチン @cook_40038568

2010/07/27 10:16に公開

リマクッキングスクール師範卒業　シードマイスタ取得得。神奈川県横浜市で旬野菜を沢山使ったcooking classを開催。インスタhttps://www.instagram.com/macrobeauty/　FB https://m.facebook.com/miyuki.nakamura.355?ref=bookmarks　ブログ https://ameblo.jp/macrobeauty/

このレシピのキーワード

マリネひじきキノコ玉ねぎ

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