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新★シュウマイ・ノンフライヤー
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新★シュウマイ・ノンフライヤー-レシピのメイン写真

新★シュウマイ・ノンフライヤー

mokure__n.
mokure__n. @cook_115411363

熱湯を使い、シュウマイを逆さまにして加熱。
蒸気で肉だねはしっとりムチッ、熱風で皮はパリッ。
“焼き+蒸し”ではなく、“揚げ+蒸し”
ノンフライヤーでなければ出来ない、新しいシュウマイです♪
#エアフライヤー

熱湯を使い、シュウマイを逆さまにして加熱。
蒸気で肉だねはしっとりムチッ、熱風で皮はパリッ。
“焼き+蒸し”ではなく、“揚げ+蒸し”
ノンフライヤーでなければ出来ない、新しいシュウマイです♪
#エアフライヤー

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新★シュウマイ・ノンフライヤー

mokure__n.
mokure__n. @cook_115411363

熱湯を使い、シュウマイを逆さまにして加熱。
蒸気で肉だねはしっとりムチッ、熱風で皮はパリッ。
“焼き+蒸し”ではなく、“揚げ+蒸し”
ノンフライヤーでなければ出来ない、新しいシュウマイです♪
#エアフライヤー

熱湯を使い、シュウマイを逆さまにして加熱。
蒸気で肉だねはしっとりムチッ、熱風で皮はパリッ。
“焼き+蒸し”ではなく、“揚げ+蒸し”
ノンフライヤーでなければ出来ない、新しいシュウマイです♪
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材料

1プレート(16個)分
  • 豚ひき肉 140g
  • 鶏ひき肉 60g
  • 玉ねぎ 160g
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 白コショウ 3〜5振り
  • 好みで生姜・ニンニク 少々
  • シュウマイの皮 16枚
  • 熱湯 500ml
  • オイルスプレー 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細かめのみじん切りにして ボウルかビニール袋で材料を全て混ぜる

    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方1写真
    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方1写真
  2. 2

    まな板にラップを大きく敷き、肉ダネを大さじ1くらいずつ 山にする

    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方2写真
  3. 3

    シュウマイの皮を被せて成型する

    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方3写真
    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方3写真
    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方3写真
  4. 4

    ケトルでお湯をグラグラに沸かす。予熱ボタンをピ!その間にプレートにシュウマイを逆さまに置き、オイルスプレーを軽くシュシュ

    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方4写真
  5. 5

    予熱終了後、バスケットに熱湯を入れ、プレートをセット(金網トングがあると便利)

    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方5写真
    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方5写真
    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方5写真
  6. 6

    ベイクモード190° 10分、ひとつ出して 中を切って確認、火が通っていれば完成。

    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方6写真
    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方6写真
    • 新★シュウマイ・ノンフライヤー作り方6写真

コツ・ポイント

そのままでも大丈夫な味付けですが、薄く感じる方はカラシ醤油などで召し上がって下さい。
肉ダネに ごま油やオイスターソースなどを混ぜても👍
手抜きの包み方ですが、シュウマイのハードルがぐっと下がります😁

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mokure__n.
mokure__n. @cook_115411363
2026/09/15 23:40に公開
COSORI 6L を相棒に『ノンフライヤーの達人』を目指して活用術を研究中。日々のお惣菜、季節の料理、おうちパン、保存食など。もちろんノンフライヤーを使わないレシピも😃
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焼売

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