新★シュウマイ・ノンフライヤー

mokure__n. @cook_115411363
熱湯を使い、シュウマイを逆さまにして加熱。
蒸気で肉だねはしっとりムチッ、熱風で皮はパリッ。
“焼き+蒸し”ではなく、“揚げ+蒸し”
ノンフライヤーでなければ出来ない、新しいシュウマイです♪
#エアフライヤー
新★シュウマイ・ノンフライヤー
熱湯を使い、シュウマイを逆さまにして加熱。
蒸気で肉だねはしっとりムチッ、熱風で皮はパリッ。
“焼き+蒸し”ではなく、“揚げ+蒸し”
ノンフライヤーでなければ出来ない、新しいシュウマイです♪
#エアフライヤー
作り方
- 1
玉ねぎは細かめのみじん切りにして ボウルかビニール袋で材料を全て混ぜる
- 2
まな板にラップを大きく敷き、肉ダネを大さじ1くらいずつ 山にする
- 3
シュウマイの皮を被せて成型する
- 4
ケトルでお湯をグラグラに沸かす。予熱ボタンをピ!その間にプレートにシュウマイを逆さまに置き、オイルスプレーを軽くシュシュ
- 5
予熱終了後、バスケットに熱湯を入れ、プレートをセット(金網トングがあると便利)
- 6
ベイクモード190° 10分、ひとつ出して 中を切って確認、火が通っていれば完成。
コツ・ポイント
そのままでも大丈夫な味付けですが、薄く感じる方はカラシ醤油などで召し上がって下さい。
肉ダネに ごま油やオイスターソースなどを混ぜても👍
手抜きの包み方ですが、シュウマイのハードルがぐっと下がります😁
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