余り物リメイク!!おのこり焼き

うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628

前日余ったマグロ納豆・そうめんを卵焼きにリメイクしました。 ボリュームがあるので、朝食やランチにオススメです♪
このレシピの生い立ち
前日余ったマグロ納豆(山芋・玉葱・しそ・ネギ入り)・そうめんが余ったので。

余り物リメイク!!おのこり焼き

前日余ったマグロ納豆・そうめんを卵焼きにリメイクしました。 ボリュームがあるので、朝食やランチにオススメです♪
このレシピの生い立ち
前日余ったマグロ納豆(山芋・玉葱・しそ・ネギ入り)・そうめんが余ったので。

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材料

2〜2.5人分位
  1. マグロ納豆(丼
  2. の余り) 0.5〜1人分弱
  3. そうめん 100〜150g位
  4. 2個
  5. 納豆のタレ 2袋
  6. 小麦粉 適量
  7. サラダ油 適量
  8. マヨネ-ズ
  9. からし

作り方

  1. 1

    ボウルにそうめん・小麦粉を入れて混ぜ、卵・マグロ納豆・☆の順に良く混ぜておく。

  2. 2

    卵焼き機にサラダ油を熱し、[1]を流し込み、そうめんが均一になるようにして、中火〜弱火で両面焼く。

  3. 3

    まな板の上に卵焼き機を返し、卵焼きをお好みの大きさに切り分ける。 マヨネ-ズ・からしを添える。

コツ・ポイント

前日余った刺身なら基本的に何でもかまいません。

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娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日、娘の日常報告は、欠かさず聞いて、相変わらず、ベタベタ過ごしてます(^_^)V
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