野菜炒めとふんわり卵でまろやか辛ラーメン

キャベツは一口大に切る
小ねぎは最後に飾りで使うので、切って別のお皿によけておく。

フライパンにごま油、生姜チューブ、ニンニクチューブを入れ、あたたまったら、豚バラを色がかわるまで炒める。

2のフライパンの中にキャベツを入れ、さっと炒め、味覇、塩胡椒で味をととのえる。

サラダ油を入れよく熱したフライパンに、マヨネーズ、塩を入れ、よく混ぜた卵を入れる。

端から固まってきたら、大きく真ん中に移動させなから、オムレツを作る感じで、卵を焼く。硬さはお好みで。

辛ラーメンを袋の説明通りに作り、器に入れる。先ほど炒めた豚バラキャベツをまんべんなく広げながらのせる。

真ん中にふんわり卵をのせて、小ねぎをしらして完成です。