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☆はちみつルバームジャム☆-レシピのメイン写真

☆はちみつルバームジャム☆

mahyochi
mahyochi @cook_40144725

簡単においしくできるジャムです！
ルバーブを食べたことがない方も是非作ってみてください＾＾
このレシピの生い立ち
軽井沢の友達からいただいたルバーブで去年とは少し違ったジャムを作ってみたかったから´・ω・`！

簡単においしくできるジャムです！
ルバーブを食べたことがない方も是非作ってみてください＾＾
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☆はちみつルバームジャム☆

mahyochi
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簡単においしくできるジャムです！
ルバーブを食べたことがない方も是非作ってみてください＾＾
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軽井沢の友達からいただいたルバーブで去年とは少し違ったジャムを作ってみたかったから´・ω・`！

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材料

  • ルバーブ 1束（1ｋｇ）
  • 砂糖 300ｇ
  • はちみつ 200ｇ
  • レモン汁 1/２個分
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作り方

  1. 1

    ルバーブをよく洗い、2、3cmの長さに切って鍋に移す。
    ＊色分けしてもよい。

  2. 2

    鍋に砂糖とはちみつを入れ、火にかけずに30分～1時間置く。
    ＊色分けして作る場合、砂糖とはちみつの量は半分ずつにする

    • ☆はちみつルバームジャム☆作り方2写真
  3. 3

    水分がでたら、鍋を中火で煮込み、あくを取り除く。

    • ☆はちみつルバームジャム☆作り方3写真
  4. 4

    弱火にし、ルバーブの形がなくなるまで煮たらレモン汁を入れてかき混ぜる。

    • ☆はちみつルバームジャム☆作り方4写真
  5. 5

    煮沸消毒した瓶にいれて完成☆

    • ☆はちみつルバームジャム☆作り方5写真

コツ・ポイント

・ルバーブの赤い部分とみどりの部分を色分けして作ると2種類のジャムが作れます！
・こまめにあくを取り除くこと！
・焦がさないように注意する。もし焦がしてしまったら、すぐに違う鍋に移してください。

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mahyochi
mahyochi @cook_40144725
2010/07/23 14:43に公開
お菓子作りパン作り等、手作り大好きな三児の母です。これからもたくさんの料理を作っていきたいと思います（＾＾）！
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このレシピのキーワード

はちみつ ルバーブ

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