みじん切りの玉ねぎとにんにくをバターで炒める。弱火でふたをして時々かき混ぜる。

玉ねぎがくったりしたらもち粉を加え、お好みのとろみになるまで豆乳でのばす。

十分温まったら、最後に白みそを溶かし入れ、味を見て出来上がり。