カリッと生チョコ
いつもとは違う生チョコを!!!
カリッとする生チョコを!!
このレシピの生い立ち
中身が甘いので外側はブラックで
苦めだとバランスがいいです。
作り方
- 1
チョコをすべて刻みます!
- 2
鍋にお湯を沸かします。
ボウルに生クリームを入れて湯煎しながら温めます。 - 3
②に刻んだチョコを加え、スパチュラで優しく混ぜます。
※絶対に水を入れないで下さい。
※沸騰もさせないでください。 - 4
チョコが完全に溶けたら、クッキングシートを敷いた深めの容器に流し込みます。(タッパーでもいいです。)
- 5
冷蔵庫で2時間程冷やします!
- 6
固まったら、包丁を温めチョコを適当な大きさに切ります。
面倒ですが、一回一回包丁を温めて下さい。 - 7
別のボウルでコーティング用、ブラックチョコを溶かし⑥をくぐらせます。
クッキングシートの上に乗せてチョコを乾かします。
- 8
チョコペンを湯煎し、アレンジして下さい。
乾いたら完成!!!
コツ・ポイント
ひとつひとつ手間がかかりますが
出来上がりが可愛くなるので時間をかけてください。
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