白身魚の、卵ナシ簡単フリット♪

白身魚の、卵ナシ簡単フリット♪-レシピのメイン写真

白身魚の、卵ナシ簡単フリット♪

トミトミトミー @cook_40038771

サクッと、卵不使用で作りました＾＾少し冷めても、サクッとしてます＾＾
このレシピの生い立ち
卵がきれていたんですが・・・フリットを作りました＾＾

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卵がきれていたんですが・・・フリットを作りました＾＾

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トミトミトミー @cook_40038771

サクッと、卵不使用で作りました＾＾少し冷めても、サクッとしてます＾＾
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卵がきれていたんですが・・・フリットを作りました＾＾

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材料

２人分

白身魚（今回アブラカレイ） 200ｇ
塩胡椒少々
＊　小麦粉大さじ3
＊　ベーキングパウダー小さじ1.5
＊　水 80～100ｃｃ
葉野菜（今回キャベツと紫キャベツ）２枚ずつ
きゅうりスライス７枚
スイートチリソース適量

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作り方

1
魚は、一口くらいの大きさに切って塩胡椒しておく。
揚げ油を熱しておく。
＊を合わして、軽く混ぜ衣を作っておく。
2
魚を衣につけ、１８０度くらいの温度でサクッと揚げる。
3
全部、揚げる。
4
葉野菜は、千切りにして水に放しパリッとさせてから、ザルで水気をとり、お皿にのせる。
5
胡瓜は、飾りきりに。
6
盛り付ける。
スイートチリソースで、どおぞ。。。

コツ・ポイント

①の衣を作るのは、揚げる直前に。。。混ぜすぎないように、してください。

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トミトミトミー @cook_40038771

2009/01/27 03:39に公開

広島在住♪ 主人・私・2010年生まれと2012年生まれの２人の息子☻4人家族です✡　夢は、カフェを♪　2014年～自宅で■料理教室Cooking studio Reve■主宰。　料理教室&子育て奮闘中につき、かなりの、のんびりクック中です。　　　　　　　　　　　　　　 ☆おっちょこちょいの会№42 ☆なまホクの会 №29　 ☆♪毎日がお誕生日の会♪№71☆❤呑んべい愛好会❤③①呑み助　

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このレシピのキーワード

フリット魚キャベツキュウリ紫キャベツ小麦粉白身

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