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サバの酢豚風
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サバの酢豚風-レシピのメイン写真

サバの酢豚風

みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918

豚肉で作るより断然美味しいかもっ
このレシピの生い立ち
酢豚のお肉は硬くなりがちなので、お魚で作ってみたら美味しくてびっくり!

豚肉で作るより断然美味しいかもっ
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酢豚のお肉は硬くなりがちなので、お魚で作ってみたら美味しくてびっくり!

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みじゅ12
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豚肉で作るより断然美味しいかもっ
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材料

2人分
  • サバ(3枚おろし) 半身
  • 玉ねぎ 1/2個
  • いんげん 適量
  • 片栗粉 大さじ3
  • ☆水 100ml
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1~2
  • ごま油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ☆印の調味料を合わせておく。
    サバの骨を取り除き、食べやすく切って片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を入れて、サバの両面をこんがり焼き 一度取り出す。

  3. 3

    玉ねぎ・いんげんを炒める。しんなりしたらサバを戻し、☆印の調味料を入れて煮絡める。

コツ・ポイント

野菜はお好みのものをお使いください。
サバに多目の片栗粉をまぶすので、十分とろみがつくと思います。

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みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918
2010/07/18 10:00に公開
和食料理人だった祖父、お料理上手な両親の影響で美味しいものが大好き♪ブログはこちら「ミルフィユ家秘伝のレシピ帖」 http://miju-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/
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このレシピのキーワード

酢豚 サバ 片栗粉 いんげん 玉ねぎ ケチャップ

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