スパゲッティを時間表示どおり茹でる。

フライパンに１ｃｍ大に切ったベーコンを入れ、焦がさないようにカリカリになるまでいためる。油はなるべく拭取る。

ニンニクも入れて少し炒めたら生クリームを入れる。そこに茹で上がったスパゲッティを入れて、チーズも入れてなじませる。

火をとめて、卵黄を入れて、さらにソースをスパゲッティにからませる。フライパンの温度が高過ぎると卵黄が固まるので注意。

黒コショウとパルメザンチーズを各自好きなようにかけていただきます。