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フライパンで鯛の煮付け
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フライパンで鯛の煮付け-レシピのメイン写真

フライパンで鯛の煮付け

一応栄養士
一応栄養士 @cook_40068508

釣りに行ったダンナは、スーパーで鯛を釣って来ました(笑)

フライパンでパパッと煮付けが出来ちゃいました!
このレシピの生い立ち
鯛が鍋に入らなかったので、フライパンを使いました

釣りに行ったダンナは、スーパーで鯛を釣って来ました(笑)

フライパンでパパッと煮付けが出来ちゃいました!
このレシピの生い立ち
鯛が鍋に入らなかったので、フライパンを使いました

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フライパンで鯛の煮付け

一応栄養士
一応栄養士 @cook_40068508

釣りに行ったダンナは、スーパーで鯛を釣って来ました(笑)

フライパンでパパッと煮付けが出来ちゃいました!
このレシピの生い立ち
鯛が鍋に入らなかったので、フライパンを使いました

釣りに行ったダンナは、スーパーで鯛を釣って来ました(笑)

フライパンでパパッと煮付けが出来ちゃいました!
このレシピの生い立ち
鯛が鍋に入らなかったので、フライパンを使いました

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材料

鯛一匹分
  • 真鯛 一匹
  • しょうゆ 50〜60ml
  • みりん 30〜40ml
  • 砂糖 15g〜20g
  • 水 適宜
  • ネギ 1/2本
  • 生姜 一かけ
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作り方

  1. 1

    真鯛は鱗を落とし、はらわたを取り除いておく

    • フライパンで鯛の煮付け作り方1写真
  2. 2

    上の面になる方にXの切り込みを入れる。

    • フライパンで鯛の煮付け作り方2写真
  3. 3

    ネギは4〜5等分くらいに切り、生姜は薄切りにする。

  4. 4

    フライパンに鯛を入れ、ひたひたまで水を入れる。調味料、ネギ、生姜も全て入れる。

    • フライパンで鯛の煮付け作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルで落し蓋をして中火で10分程煮る。
    中まで火が通っていれば完成!

    • フライパンで鯛の煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

甘めが好きな方は、みりんの量を増やして下さい。
フライパンによって水の量が違うので、調味料も様子を見ながら調節して下さい。

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一応栄養士
一応栄養士 @cook_40068508
2012/01/01 13:25に公開
1988年3月20日生。実務経験がほとんどない栄養士です。ハンドメイドが大好き♡2011年9月長女出産。2013年11月次女出産。2016年5月長男出産。
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このレシピのキーワード

煮付け ねぎ 真鯛 しょうが

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