圧力鍋で煮豚
お肉とろけて美味しい～
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- 1
生姜、スライスする。鍋に、豚肉+生姜入れる。水をかぶる位入れる。蓋をして強火で加熱。圧力掛かったら弱火２０分加熱する。
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- 2
火を止めて自然冷却する。冷めたら、肉を取り出し、綺麗に洗う。余分な油を取る。豚肉を４～５ｃｍ食べやすい大きさに切る。
- 3
豚肉＋生姜+ゆで玉子+調味料入れる。蓋をして、強火で、圧力掛かったら弱火で５分加熱する。火を止めて自然冷却する。
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- 4
冷めたら、蓋を開けて、弱火で汁なくなるまで煮込む。玉子は、半分に切り盛り付ける。
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コツ・ポイント
圧力鍋で簡単に作れます。手順２の冷めたら綺麗に洗うのと余分な油取ると食べた時美味しいです。手順３で、茹でた大根を入れて煮ても美味しいですよ。
つくれぽ
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