おからで作る照り焼きハンバーグ風☆

おからで作る照り焼きハンバーグ風☆-レシピのメイン写真

おからで作る照り焼きハンバーグ風☆

pandyda @cook_40038432

少量のひき肉とおからでハンバーグにしました。しっかり味の照り焼きでお弁当にもいいですよー。
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材料

2人分

おから 150g
合挽肉大さじ2
片栗粉大さじ2
ネギ（玉葱でもOK） 1/2本
塩こしょうややたっぷりと
水適量
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1/2
☆水 50cc
☆水溶き片栗粉適量

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作り方

1

ネギはみじんぎりにしておく。☆以外の材料をボウルに入れてよく練る。ぽろぽろと崩れないように水で調整する。
2

通常のハンバーグのようにほどよいまとまり具合になったら、やや平ら気味にまとめていく。
3

フライパンに油（分量外）を入れ、両面焼いたら3分程度蓋をして蒸し焼きにし一度取り出す。
4

同じフライパンに☆を入れ、一煮立ちせたら３を戻してよく絡めて完成！

コツ・ポイント

平らにした方が早く焼けるし、おからっぽい粉ぽさが目立たないのでいいです。

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pandyda @cook_40038432

2012/01/01 07:27に公開

おつまみからおかずまで幅広く挑戦したいです。

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このレシピのキーワード

照り焼きハンバーグねぎおから片栗粉玉ねぎ合い挽き

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