フライパンに半分くらいお湯を沸かし、塩とオリーブオイルを入れパスタを折って6～7分茹でる。

パスタを茹でてる間に、具材を準備。のらぼう菜を2~3㎝にカットする。サラミは2～3㎜カット。ニンニクをみじん切りする。

パスタが茹であがる直前のフライパンにのらぼう菜、にんにくを入れひと混ぜし、水分が飛ぶように中強火で全体を炒める。

水分が少し減ってきた所にオリーブオイルとサラミと鷹の爪を加え、塩コショウで味を整えて完成。