ホウレン草はよく洗い、約５～７ｃｍ長さ位にざく切りする。

ベーコンは５ｍｍ幅位にカットする。

フライパンを熱し、ベーコンを軽く炒める。ホウレン草を投入しオリーブオイルを大さじ１位入れざっと炒める。

ホウレン草が少ししんなりしてきたら塩コンブをほぐしながら入れ、塩コンブが透明な感じになるまで更に炒める。

最後ににんにく醤油を回しいれ、塩・コショウで味を調えて、火を止め器に盛る。