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うの花-レシピのメイン写真

うの花

mari123
mari123 @cook_40144847

娘の大好きなひじき入りのうの花です
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいおからを栄養バランスよく食べたかったから
他にしいたけなども入れたりします

娘の大好きなひじき入りのうの花です
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mari123
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娘の大好きなひじき入りのうの花です
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材料

3人分
  • おから 120g
  • 油あげ 1枚
  • 人参 3センチ
  • ねぎ(細いの) 1本
  • ひじき 10g
  • 油 大さじ1杯
  • 水 120g
  • 顆粒だし 小さじ1杯
  • 砂糖・醤油・酒・みりん 各大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ひじきは分量外の水に浸して戻しておく

  2. 2

    おからはパラパラになるまでフライパンで炒るか、電子レンジでラップをせずに3分かけておく

  3. 3

    油揚げ、人参は細切り。ネギは小口切りにしておく

  4. 4

    鍋を火にかけ油を引いて、油あげ、人参、水を切ったひじきを炒める
    最後にねぎも加える

  5. 5

    水、顆粒だし、調味料で味をつけて一煮立ちさせたら、おからを入れて汁を吸わせる

  6. 6

コツ・ポイント

ぱさつくようなら水の分量を増やしてください。

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mari123
mari123 @cook_40144847
2010/07/21 06:47に公開
1歳の娘と旦那と3人暮らし。 料理を作るのも食べるのも大好きです。
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このレシピのキーワード

ねぎ おから ひじき にんじん 酒 油揚げ

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