鶏とアスパラのカルボナーラ風パスタ
jujumyu @cook_40043544
ベーコンもおいしいけど今回は鶏ハム（蒸し鶏OK）を使ったクリーミーなパスタです。どちらもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
アスパラがたくさんあったのと生クリームとパルメザンチーズの消費に
鶏とアスパラのカルボナーラ風パスタ
ベーコンもおいしいけど今回は鶏ハム（蒸し鶏OK）を使ったクリーミーなパスタです。どちらもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
アスパラがたくさんあったのと生クリームとパルメザンチーズの消費に
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりお湯を沸かし塩を入れパスタを湯がく（一人分のときは深めのフライパンに半分にパスタを折って入れてます)
- 2
アスパラの下半分をピーらーで皮を剥き、3分の1にカット。あればスチームケースに入れてなくてもOK.!チンする。
- 3
鶏ハムは大まかにカット。鶏ハムがない場合、酒を少しかけて鶏（胸肉）をチン。蒸し鶏もない場合はベーコンを炒めたものでもOK
- 4
●をあわせる。（ボウルに卵をとき、顆粒コンソメと生クリームを入れて混ぜておく）
- 5
湯きりしたパスタとアスパラに●を混ぜて皿に盛る。ブラックペッパーとパルメザンチーズをかけ出来上がり。よく混ぜて頂いてね。
コツ・ポイント
鶏ハムは作るの簡単。鶏ハムでなければ、お酒を少しふりチンしたものをほぐしてもOK。鶏をこんがり焼いたベーコンにしてもおいしいです(^^♪今回鶏ハムはハーブソルトを加えたものでしたのでお好みでハーブソルトを少々足されてもいいかもしれません。
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