鶏肉を、一口大より少し大きいくらいに切ります。
そして軽く塩コショウをふっておきます。

フライパンに油をひいて、鶏肉を皮の方から焼いていきます。
皮がパリっとしたら、ふたをして火を通します。

そうめんを湯がきます。
湯がき終わったら氷水でしめておきます。

レタスを細切りに、プチトマトを４等分に切ります。

お皿に盛り付けて、
●の調味料を合わせて、ぶっかけたら完成☆