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今が旬の鰤とまぐろのコラボ漬け丼
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今が旬の鰤とまぐろのコラボ漬け丼-レシピのメイン写真

今が旬の鰤とまぐろのコラボ漬け丼

空手馬鹿だよ
空手馬鹿だよ @cook_40144856

材料さえあれば簡単に出来てなおかつとても旨い!

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空手馬鹿だよ
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材料

一人分
  • 鰤 四切れ
  • 鮪 五切れ
  • ご飯 お椀 3杯程
  • 漬けダレ
  • 醤油 大さじ6
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 葱 適量
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作り方

  1. 1

    漬けダレを作る前に酒とみりんを鍋に入れ一煮立ちさせて余熱が取れたか醤油を加えれば漬けダレ完成

  2. 2

    漬けダレをボウルに移し切った鰤と鮪を漬けダレに漬ける!(漬ければ漬けるだけ濃い味になる)

  3. 3

    最後は器にご飯を盛り漬けた魚を盛る

  4. 4

    後に葱をふって完成です

コツ・ポイント

コツはあまり魚を入れすぎない事です!入れすぎると漬けダレに漬かりません!
ポイントとしては塩味が好きな人は醤油と白だしで味付けるのもいいかも!僕は白だし好きなので軽く加えました

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空手馬鹿だよ
空手馬鹿だよ @cook_40144856
2012/01/05 11:21に公開
これからも宜しくです
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このレシピのキーワード

づけ丼 ねぎ ぶり まぐろ 酒 ご飯

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