今が旬の鰤とまぐろのコラボ漬け丼
材料さえあれば簡単に出来てなおかつとても旨い!
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漬けダレを作る前に酒とみりんを鍋に入れ一煮立ちさせて余熱が取れたか醤油を加えれば漬けダレ完成
漬けダレをボウルに移し切った鰤と鮪を漬けダレに漬ける!(漬ければ漬けるだけ濃い味になる)
最後は器にご飯を盛り漬けた魚を盛る
後に葱をふって完成です
コツはあまり魚を入れすぎない事です!入れすぎると漬けダレに漬かりません!
ポイントとしては塩味が好きな人は醤油と白だしで味付けるのもいいかも!僕は白だし好きなので軽く加えました
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