ほうれん草は熱湯で茹でて水にあげ、粗熱が取れたらしぼって細かく切る。
牛蒡の水煮は水気を切る。

フライパンにサラダ油を引いてひき肉を炒め、色が変ってきたら１を入れて炒める。

全体に火が通ったら、だし醤油だし醤油と中華味で味を調える。