ピーマンをオーブンで
丸のまま、焦げるまで焼く。

ドレッシングを作っておく。
ぼーるに、オイル・酢・にんにく・塩・こしょうを入れ、とろっとして白くなるまで混ぜる。

ピーマンが焼けたら、熱いので気をつけ、手に水をつけながら皮をむく。
食べやすい大きさの細切りにする。

２で作っておいたドレッシングにピーマンを
漬け込んで、冷やしたら出来上がり。