玉葱たっぷり親子丼♬
fug @cook_40037113
鶏と玉葱に火を通して、卵で綴じる。一杯分ずつストックしておけばサッと作れて便利です。
このレシピの生い立ち
定番中の定番!今日は鶏肉と玉葱を下拵えして、冷凍保存してみました。（一般的な物と比べて玉葱の量が多いんだなって初めて気付きました＾＾。）玉葱が美味しいので沢山入れています。酒を切らしてしまい代わりにお酢を入れてみたら美味しかったので（酢）。
玉葱たっぷり親子丼♬
鶏と玉葱に火を通して、卵で綴じる。一杯分ずつストックしておけばサッと作れて便利です。
このレシピの生い立ち
定番中の定番!今日は鶏肉と玉葱を下拵えして、冷凍保存してみました。（一般的な物と比べて玉葱の量が多いんだなって初めて気付きました＾＾。）玉葱が美味しいので沢山入れています。酒を切らしてしまい代わりにお酢を入れてみたら美味しかったので（酢）。
アプリでひらく作り方
- 1
ღ を鍋に入れ（酒、塩は鶏肉に掛ける）玉葱でお肉を覆う様にし蓋もして一瞬蒸す。
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- 2
ジュワーと騒がしくなってきたら蓋を開け一混ぜする。
-
- 3
全部食べきるときはそのまま卵で綴じてor下拵えの場合は保存容器に移し一杯分ずつ取り出しやすく冷凍しておくと便利です。
-
- 4
一杯分の場合
2の1/4をフライパン等に入れ＠の1/4を加え中火に掛け蓋をし、卵一個を軽く解きほぐす。 -
- 5
煮立ったら、卵半量を回し入れ、一拍置き残り半量も回し入れ、蓋をし火を止める。（余り置くと固まってしまうので一瞬！）
-
- 6
ご飯を装って5を上に掛け、葱や三つ葉等を散らし出来上がり♪
-
コツ・ポイント
4は玉葱から出た煮汁ですが、少ないようなら出汁を少し足して下さい。
5で（しなくても良いけど）卵半量を入れた後、お箸を鍋底に付けて軽く揺する感じにするとふわっと上がるような気が。^^
3の保存方法は遣りやすい方法でどうぞ。
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