♪そのまんま♪ レバ.ニラ.タマ.モヤシ
yaya_22 @cook_40037817
レバニラ（ニラレバ）炒めに
玉子と、もやしをプラスして♪
レバーのコクが美味しい中華炒めです^^
このレシピの生い立ち
「レバ刺し」生レバを頂いて、食べ切れなかった分を焼きました。
♪そのまんま♪ レバ.ニラ.タマ.モヤシ
レバニラ（ニラレバ）炒めに
玉子と、もやしをプラスして♪
レバーのコクが美味しい中華炒めです^^
このレシピの生い立ち
「レバ刺し」生レバを頂いて、食べ切れなかった分を焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
★レバーを臭み抜きの為、少量の牛乳とお酒に浸す。（数分）
-
- 2
★材料を切っておく。
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- 3
★溶き玉子を熱したフライパンにサラダ油を入れ（分量外）流し込み炒り玉子を作る。
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- 4
★好みの固さに焼いた玉子を一度お皿にとって置く。
-
- 5
★玉子をあけてそのままのフライパンを再度熱し、ごま油をいれ、生姜、レバーを入れ炒める。
-
- 6
★レバーに少し火が通ったらた玉ねぎを入れ炒める。
-
- 7
★調味料を入れ、モヤシを入れ炒める。
-
- 8
★玉子を戻し炒める。
-
- 9
★玉子に味が回ったら、最後にニラを入れ、炒める。
-
- 10
★器に盛って出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
★ニラの食感を楽しみたいので最後に入れます♪
★牛乳はレバーの臭みを和らげてくれますよ^^
つくれぽ
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