白菜がおいしく甘くなる方法。
kookuro @cook_40044664
白菜ってずっと中心部のやわらかくて部分食べてたいですよね。
白菜の特性を利用してそれを実現できる方法です。
このレシピの生い立ち
ご近所さんに教えてもらったのがきっかけ。
白菜がおいしく甘くなる方法。
白菜ってずっと中心部のやわらかくて部分食べてたいですよね。
白菜の特性を利用してそれを実現できる方法です。
このレシピの生い立ち
ご近所さんに教えてもらったのがきっかけ。
作り方
- 1
白菜の真ん中の一番おいしい部分を取り出す。グリッともぎ取るのもいいけど根元に包丁で切り目を入れるとやりやすいです。
-
- 2
そして取り出したおいしい内側は食べる。残った外側を清潔にラップなどでくるんで冷蔵庫で立てて2,3日放置。
- 3
白菜は中心部に栄養を送り込む特性があるので真ん中をくり抜くと残った部分を真ん中と認識しあまくおいしくなるようです。
- 4
2013/1/31
話題入り♪お試しいただいた皆様ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
白菜は立った状態で植わっているので冷蔵庫に入れる時は必ず立ててね！！
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