春菊となめこの中華スープ

Name: 春菊となめこの中華スープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 1/2束; なめこ 50ｇ; 水 600ｃｃ; 中華スープの素 小さじ３; 塩こしょう 少々; しょうゆ 小さじ1/2; お酢 小さじ１; ごま油 小さじ１

河埜玲子 @cook_40043072

春菊好きにはたまらない！香りがとってもいいスープです。春菊の食べ方に迷ったときにぜひ！
このレシピの生い立ち
春菊の香りを生かすにはスープが一番かなと試してみたら、正解でした！

春菊となめこの中華スープ

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

春菊 1/2束
なめこ 50ｇ
水 600ｃｃ
中華スープの素小さじ３
塩こしょう少々
しょうゆ小さじ1/2
お酢小さじ１
ごま油小さじ１

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作り方

1

春菊は洗って1ｃｍくらいの長さに細かく刻んでおく。お鍋に水と中華スープの素を入れて火にかける。
2

スープが煮立ってきたら、春菊、なめこを入れて、春菊が柔らかくなるまで弱火で煮る。
3

塩コショウ、しょうゆ、お酢で味を整え、最後にごま油を加えて味を整える。
4

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはありませんが、春菊のクセをとって味を締めてくれるのでごま油は必ず入れてください！

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2009/02/07 08:21に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

春菊なめこ

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