ぱりっぱり（＾＾） 鳥皮せんべい
まんぼうのネクタイ @cook_40068072
お酒のおつまみに＾＾ 唐揚げの鳥皮はすきだけど、煮物のは…といつも思ってました。こうしたら油も落ちてとってもヘルシー♫
このレシピの生い立ち
唐揚げの鳥皮はすきだけど、煮物のは…といつも思ってました。こうしたら油も落ちてとってもヘルシー♫
ぱりっぱり（＾＾） 鳥皮せんべい
お酒のおつまみに＾＾ 唐揚げの鳥皮はすきだけど、煮物のは…といつも思ってました。こうしたら油も落ちてとってもヘルシー♫
このレシピの生い立ち
唐揚げの鳥皮はすきだけど、煮物のは…といつも思ってました。こうしたら油も落ちてとってもヘルシー♫
作り方
- 1
鳥皮をはぎ、塩コショウをふります。
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- 2
フライパンを熱し、鳥皮をのせます。（私の家ではテフロン加工のフライパンなので油ひきません）
- 3
フライ返しで押さえながら、まんべんなく焼けるようにしてください。
- 4
油が出始めてきたら、写真のようにクッキングペーパーで拭きながら焼いてください。油も取れるし、ハネも抑えられます(^^)
-
- 5
全体に焼き色がついて、油がほとんどでなくなったらできあがりです。レモン汁を振って、召し上がれ。
コツ・ポイント
油が出てきたらクッキングペーパーでとにかくふき取る。ホントにハネがちがいます。味はコツなんているかなぁ。
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