柿ピーで食べるラー油
柿ピーのザクザク感がいい感じ＾＾
このレシピの生い立ち
食べるラー油が食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿ピーをすりこぎなどで、袋の上からつぶす。
-
- 2
さきいかはキッチンバサミで5mmぐらいに、たまねぎはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンに油を大さじ2～3入れ、柿ピーを炒める。
- 4
別の鍋にごま油を入れ熱する。
（てんぷらぐらいの温度） - 5
柿ピーのフライパンに、たまねぎ・にんにく・しょうが・さきいか・一味・五香粉を加えて炒める。
- 6
フライパンの火を止めて、熱したごま油を入れ、冷めたらビンなどに移して出来上がり。
-
コツ・ポイント
柿ピーやさきいかに味がついているので、調味料はいりません。
家にチューブしかなかったのでチューブを使いましたが、生のにんにく・しょうがやフライドガーリック、フライドオニオンを使われてもおいしいと思います。
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