ちゃんと和食☆ナスとトマトのきんぴら

ちゃんと和食☆ナスとトマトのきんぴら-レシピのメイン写真

ちゃんと和食☆ナスとトマトのきんぴら

ｍａｒしゃん @cook_40043815

夏のきんぴら☆です。トマトの程良い酸味とかつおぶしの香りが食欲をそそりますぅ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
家の畑でとれたお茄子さんとトマトちゃん♡
家族のみんなの大好き”和食”にしてみました(^O^)／

夏のきんぴら☆です。トマトの程良い酸味とかつおぶしの香りが食欲をそそりますぅ(^o^)丿
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ｍａｒしゃん @cook_40043815

夏のきんぴら☆です。トマトの程良い酸味とかつおぶしの香りが食欲をそそりますぅ(^o^)丿
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家の畑でとれたお茄子さんとトマトちゃん♡
家族のみんなの大好き”和食”にしてみました(^O^)／

夏のきんぴら☆です。トマトの程良い酸味とかつおぶしの香りが食欲をそそりますぅ(^o^)丿
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材料

２人分

なす２個
トマト１個
オリーブオイル大さじ２
酢小さじ２
みりん大さじ３
しょうゆ大さじ２
かつおぶし約５ｇ
イタリアンパセリ（あれば）適宜

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作り方

1

ナスは幅1㎝～1.5㎝長さ５～６㎝の細切りに、トマトは種を除いてナスと同じくらいの大きさに切る。(お好みの大きさでＯＫ)
2

フライパンにオリーブオイルを中火で熱しナスを炒める。しんなりしてきたらトマトを加えさっと炒める。
3

酢、みりん、しょうゆを順に加え、からめるように炒め、全体がなじんだらかつおぶしを加え器へ。イタリアンパセリを飾り完成☆

コツ・ポイント

トマトは気になるようなら皮を湯むきしてください。
たねは除いたほうが仕上がりが水っぽくならずきんぴら☆らしくなる気がします(^_-)-☆　

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ｍａｒしゃん @cook_40043815

2010/07/18 10:05に公開

cookpadの素敵レシピに日々助けられてます5歳と2歳の男児2人の子育て中まだ暫くはときどき活動です。

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このレシピのキーワード

きんぴらなすトマトかつお節イタリアンパセリ

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