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紅酢でカッテージチーズ
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紅酢でカッテージチーズ-レシピのメイン写真

紅酢でカッテージチーズ

asla
asla @cook_40068395

カッテージチーズなのでこのまま食べても、何かの材料にしても。
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カッテージチーズなのでこのまま食べても、何かの材料にしても。
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紅酢でカッテージチーズ

asla
asla @cook_40068395

カッテージチーズなのでこのまま食べても、何かの材料にしても。
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材料

  • 紅酢 大3
  • 牛乳 1カップ
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作り方

  1. 1

    牛乳をレンジで温めます。ぬるいくらいに。1カップで1分30秒くらい。

    • 紅酢でカッテージチーズ作り方1写真
  2. 2

    紅酢を入れます。

    • 紅酢でカッテージチーズ作り方2写真
  3. 3

    この時絶対に混ぜないで!ザッっと入れたら1分放置。

  4. 4

    分離して2層になったらOK。色の境目に透明の層ができます。

    • 紅酢でカッテージチーズ作り方4写真
  5. 5

    ぐるぐるぐるーっとかきまぜたらキッチンペーパーなどで濾す。

    • 紅酢でカッテージチーズ作り方5写真
  6. 6

    しっかり水分を切って出来上がり。

    • 紅酢でカッテージチーズ作り方6写真
  7. 7

    残ったホエーも美味しいです。そのままごくごく飲めます。チーズは紅酢の甘味だけなので好みで砂糖や塩を足してね。

コツ・ポイント

紅酢を入れたら絶対に混ぜちゃダメ!分離しなくなるよ。
写真はブルーベリー味。何味でやっても美味しいよ。

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asla
asla @cook_40068395
2011/12/26 06:30に公開
ものぐさなお料理好き^^;
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牛乳

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