「カリオストロの城」のミートボールパスタ
ルパン三世「カリオストロの城」でルパンと次元が取り合ってたあのミートボールパスタ！家で作ったらメチャ美味でした♪
このレシピの生い立ち
旦那さんからルパン三世「カリオストロの城」に出てくる、次元とルパンが取り合って食べていたミートボールスパゲッティが食べたいとリクエストされたので(*´ω｀*)適当に作ったらかなり美味しく出来たので、レシピをアップしてみました！
「カリオストロの城」のミートボールパスタ
ルパン三世「カリオストロの城」でルパンと次元が取り合ってたあのミートボールパスタ！家で作ったらメチャ美味でした♪
このレシピの生い立ち
旦那さんからルパン三世「カリオストロの城」に出てくる、次元とルパンが取り合って食べていたミートボールスパゲッティが食べたいとリクエストされたので(*´ω｀*)適当に作ったらかなり美味しく出来たので、レシピをアップしてみました！
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくは、それぞれみじん切りに。卵は溶いておく。★印の材料を全てボウルに入れて、良くこねる。
- 2
こね終わった肉タネを手で３cm大くらいのボール状にコロコロと丸めて形成する。(私はミートボールが16個出来ました！)
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し【2】の肉タネを表面に軽く焼き色がつくまで揚げ焼きにする。焦がさないよう注意！
- 4
一旦【3】のミートボールをお皿に取り出し、フライパンに残っている玉ねぎなどのカスを網(アクとり？)で取り除いておく。
- 5
【4】のフライパンににんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出てきたら◎印の材料を全て投入、ヘラでトマトを潰す。
- 6
ミートボールをフライパンに戻し、フタをして時々混ぜながら弱火で20分煮込む。ソース完成に合わせパスタを茹で始める。
- 7
パスタが茹で上がる１分前にミートボールをお皿に取り出す。(パスタとソースを和える時にミートボールが崩れるのを防止する為)
- 8
パスタの茹で汁大さじ３(分量外)と茹で上がったパスタをフライパンに投入、ぐるぐる混ぜてソースとパスタをよく和える。
- 9
フライパンにミートボールを戻し、軽く混ぜたら映画のように２人前を豪快に大皿に盛り、パセリを散らして出来上がり^^
- 10
仕事が多忙の為、つくれぽへのお返事を同一コメントにさせて頂きます。作って下さった皆様、本当に有難うございます(>_<)
コツ・ポイント
【3】でミートボールを揚げ焼きにする時は、後で煮込むので完全に中まで火を通さなくて大丈夫っ！トマトソースは煮詰まり過ぎたら、味見をしてパスタの茹で汁を多めに入れて調整して下さい。意外と簡単に家にある材料で作れるので、是非作ってみてね(^^)
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