簡単☆桃と生ハムの冷製スパゲティ
ｎｅｃｏ。 @cook_40124846
ほんのり桃風味の甘酸っぱいソースに、生ハムの塩味がアクセントのデザート風パスタ。あくまでも箸休め、分量は少なめです。
このレシピの生い立ち
ちょっと気分を変えてパスタをデザート感覚でアレンジ。きっかけはお菓子作りに使う予定でストックしていた桃の缶詰でした。
簡単☆桃と生ハムの冷製スパゲティ
ほんのり桃風味の甘酸っぱいソースに、生ハムの塩味がアクセントのデザート風パスタ。あくまでも箸休め、分量は少なめです。
このレシピの生い立ち
ちょっと気分を変えてパスタをデザート感覚でアレンジ。きっかけはお菓子作りに使う予定でストックしていた桃の缶詰でした。
アプリでひらく作り方
- 1
桃１個は、半分を粗いみじん切りに、残り半分を１ｃｍくらいの角切りにする。
- 2
ボウルに１の桃、オリーブ油、はちみつ、レモン汁、白ワイン、塩を入れて混ぜ合わせる。
- 3
熱湯に１％の塩を入れ、パスタをゆでる。ゆで上がったら冷水にとってしめ、水気をよく切って２のボウルに入れ、ソースとあえる。
- 4
器に盛りつけて、生ハムをのせたら出来上がり。
- 5
冷製スパゲティ人気検索で【桃と生ハムの冷製スパゲティ】１位です。ありがとうございます。これからも心をこめてお料理します！
コツ・ポイント
桃は缶詰でも。レシピは大きめの桃１個を使っていますが、たっぷり入れてくださってもＯＫです。
ソースのはちみつ、レモン汁、白ワインはお好みで調節してください。
冷水でしめためんはよく水気をきってソースとあえてください。
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