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濃厚♥アメリカン☆チョコレートケーキ
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濃厚♥アメリカン☆チョコレートケーキ-レシピのメイン写真

濃厚♥アメリカン☆チョコレートケーキ

-柚姫-
-柚姫- @cook_40143753

ハンドミキサーで混ぜていくだけ!
アメリカのレシピを改良しました☆
バレンタインにもピッタリです♥
このレシピの生い立ち
アメリカの友人に教わったレシピを、日本人好み(私好み!?)に改良しました♪

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材料

20cm×10cmパウンド型一本分
  • バター 120g
  • 水 180cc
  • 無糖ココア 大さじ4と1/2杯
  • ●グラニュー糖 140g~150g
  • ●薄力粉 150g
  • ●牛乳 100cc弱
  • ●BP 小さじ3/4杯
  • ●塩 小さじ1/4杯
  • ●バニラエッセンス 6~7滴
  • 卵 1と1/2個
  • (型用の油・バター 適量)
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作り方

  1. 1

    オーブンを170~180℃に予熱しておく。

    ケーキ型に油をぬっておく。

  2. 2

    バター、ココア、水を深めの片手鍋に入れる。強火にかけて、沸騰するまで木ベラで常に混ぜる。

  3. 3

    沸騰したらすぐに火からおろし●の材料を加えて混ぜる。

  4. 4

    さらにとき卵を入れてハンドミキサーの“中”の速度で2分ほど混ぜる。
    (02/18追記)

  5. 5

    型に生地を流し込み、予熱したオーブンで35~45分焼く。
    *ご家庭のオーブンによって、時間は調節してください*

  6. 6

    ✿完成✿
    ケーキクーラーで冷ましてから切り分けてください♪

    • 濃厚♥アメリカン☆チョコレートケーキ作り方6写真
  7. 7

    *追記*
    5の生地はサラサラしていますが大丈夫です。

コツ・ポイント

鍋は、深めのものでないと、混ぜる時飛び散るので注意してください。(私は深さ10㎝の鍋を使いました)
有塩バターでOKですが、無塩バターを使う場合は塩をもう少しだけ加えてください。
02/18 手順を1つ書き忘れてました><ごめんなさい

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-柚姫-
-柚姫- @cook_40143753
2009/01/27 10:50に公開
始めた頃は紅茶と甘いものが大スキな学生でしたが、いつの間にかひよっこ管理栄養士になりました。なかなか更新できてませんがつくれぽ頂くのはとっても嬉しいです* 08.02.02 Cookスタート♪ ドジの会✿No.32
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア バター 牛乳 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18228053
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