豚肉は筋切りをし、
軽くたたき伸ばして塩コショウ、お好みでｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｽﾊﾟｲｽを振りかけておく。

フライパンに少なめのサラダ油をあたため、肉をソテーする。
両面とも焼き目がつき火がとおったら、お皿に取出しておく。

２のフライパンにバターを溶かし、スライスした玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、白ワインとアップルソースを加え、少し煮詰める。

塩コショウで味をととのえ、最後に香りつけでしょうゆを加える。

６のソースに肉を戻し入れ（この時お皿の肉汁も一緒に！）
ソースを絡ませて出来上がり。